 |
Острые кишечные инфекции — это обширная группа острых инфекционных заболеваний, протекающих с признаками интоксикации и поражением желудочно-кишечного тракта. К ним относятся дизентерия и другие острые кишечные инфекции, вызванные бактериальными (эшерихии, кампилобактерии, иерсинии и др.) и вирусными агентами (ротавирусы, норовирусы, астровирусы, аденовирусы). Заболеванию подвержены люди всех возрастов, но особенно восприимчивы дети.
В нашем детском саду созданы все необходимые условия, обеспечивающие профилактику острых кишечных инфекций. |
Эффективной преградой против заноса инфекции в учреждение является:
- утренний прием детей в группы с проведением осмотра;
- употребление детьми только кипяченой воды, смена которой в группах осуществляется не реже чем через каждые 3 часа.
- соблюдение условий личной гигиены детьми и персоналом, при наличии достаточного запаса мыла, моющих и дезинфицирующих средств, туалетной бумаги.
- проведение ежедневных и генеральных уборок помещений детского сада, обработку дезинфицирующими растворами поверхностей и предметов с которыми соприкасаются дети.
Особые обязанности возлагается на персонал пищеблока детского сада. Поэтому особое внимание уделяется:
- выполнению требований, установленных рецептурой (температурный и временной режимы, бланшировка, вторичная термическая обработка и т.д.) при кулинарной обработке продуктов;
- здоровью работников пищеблока (к работе не допускаются сотрудники пищеблока с признаками острого инфекционного заболевания или гнойничковых заболеваний рук);
- своевременной смене спецодежды;
- приему в учреждение качественных пищевых продуктов, условиям их транспортировки, документам, удостоверяющих их качество;
- условиям и срокам хранения пищевых продуктов, соблюдению поточности при их технологической обработке;
- срокам и условиям реализации готовой пищи.
Особое внимание воспитатели уделяют мытью рук детей. Дети знают, что необходимо мыть руки по утрам, перед едой и после еды, после посещения туалета, после прихода с прогулки и вообще по мере загрязнения. Особый контроль со стороны воспитателей отводится алгоритму правильного мытья рук. Это является основой профилактики всех кишечных инфекций.
Большое внимание в детском саду уделяется просвещению родителей в вопросах профилактики кишечных инфекций: родительские собрания, консультации, индивидуальные беседы, размещение информации на стендах родительских уголков, сайте детского сада, родительских группах в WhatsApp.
